芝麻素脆鳝的做法_芝麻素脆鳝怎么做_芝麻素脆鳝的家常做法_董骏【心食谱】

将干香菇泡水，香菜洗干净。

香菇去除蒂头剪成螺旋长条状。

沾上面粉压实去除水份，返潮后作第二次沾粉，起锅热油至120度，放入香菇炸至金黄并开大火逼油，倒入漏勺中沥油。

酱汁部分:空锅不开火加入

煮滚酱汁后倒入香菇、橄榄油、白芝麻拌炒即可盛入盘中。