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发布时间：2022-04-29 12:32:26
1.准备好所有材料。低粉和玉米淀粉混合过筛。
2.将蛋清和蛋黄分离。
3.奶酪切成小块，加入四分之一的牛奶，隔热水软化。
4.一边加热，一边搅拌至顺滑无颗粒时端离热水。
5.分次少量的加入剩下的牛奶，边加边用手动打蛋器搅拌均匀。
6.分次加入蛋黄，混合均匀。
7.黄油隔热水融化成液体。
8.把融化了的黄油加入奶酪糊中。
9.筛入混合好的低粉和玉米淀粉。
10.把以上东西搅拌均匀。
11.蛋白打至湿性发泡。
12.取一部分蛋白加入奶酪糊中，拌匀。
13.再把剩下的蛋白全部倒入，混合均匀。
14.活底模具底部包上锡纸。倒数第二层，下面放一盘盛满热水的烤盘，150度烤40分钟，再转170度烤20分。
15.用尖刀，在樱桃底部各个方向各插一刀，不要戳透。
16.用刀尖把樱桃核挑出来。
17.加工癫痫病怎样去治疗好的樱桃正面看起来特别完整，但是核已经取掉了。
18.加入白糖，腌制两小时以上。
19.把渗出的樱桃汁过滤出来，再加适量水，使总大多数达到100克。
20.加入少量玉米淀粉搅匀。
21.小火加热至粘稠。 放至微凉，把樱桃码好后，浇到上面。