香菇油菜的家常做法图解教程

1.准备洗净的鲜香菇和油菜

2.香菇切花刀：在香菇表面一端，用小刀从一侧斜切，如图

3.再用小刀从另一侧斜切，切成浅V形。按照这样的刀法，切“米”字或“十”字形状。如图

4.给所有香菇切花刀

5.油菜对半切，再清洗一下油菜根部的杂质。

6.老规矩水里放盐放油，焯一下

7.把油菜摆盘，如图

8.油热放葱、姜、蒜、辣椒、蚝油炒香

9.放香菇炒。

10.适量来点水，放盐，盖上锅南宁哪里看癫痫病盖把香菇煮熟。最后水淀粉勾芡收汁儿，放胡椒粉、香油搅匀。

11.把香菇倒在油菜盘上即可。