山药发芽能吃吗 这物发芽虽无大害但要少吃_健康饮食

　　山药是我们日常生活中很常见的，山药也有很多种食用方法，它的很丰富，对我们的身体健康有一定的好处，但是，山药发芽了能不能吃呢?别担心，网小编告诉你答案。

　　山药发芽能吃吗?想必大家都知道发芽的土豆会引起中毒，但是很少听说山药发芽也会导致中毒，其实很多蔬菜很容易发芽，但是如果丢掉又会觉得很浪费可惜，可如果错吃了又会引起现象。

　　山药的功效和作用也是极其丰富的，可是山药发芽能吃吗这个问题也是人们的一大烦恼，和山药如何保存才不会发芽呢?

　　为了大家的身体健康，还是先来了解一下山药的各方面注意事项吧。

　　现在山药是越来越受欢迎，市场上山药的销量也是很大的，可是山药也很容易出现发芽现象，为此人们都纷纷疑虑了，山药发芽了是不是也像土豆发芽一样让人吃了会中毒呢?

　　根据专家研究发现，并不是所有发芽的蔬菜都不能吃的，某些发芽的蔬菜还可以给人带来意想不到的营养物质，就像大蒜，发芽的大蒜含有的维生素就更丰富了。