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将草虾去头剥壳留尾,在腹部每隔1公分切开断筋。

将面糊调匀,另准备中医可以治疗癫痫吗一盘面粉。

热油锅,将草虾先均匀沾上面粉,再放入面糊裹一层,放入油锅,炸至表面金黄取出沥油备用。

准备高汤,煮1500cc水,将柴鱼片放入煮5分钟,加入日式酱油及盐,沥渣后保温备用。

煮一锅滚水,将荞麦面煮3分钟取出盛碗中,倒入柴鱼高汤。

将炸虾放入面中,撒葱花,即可上桌。

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