养心安神的食物有哪些_养心安神的食物全搜罗！ - 做菜网

现代社会一切都讲求一个快字，快节奏已经成为了这个飞速变化社会的主题。人们的内心也开始变得躁动不安，如何获得心灵上的安静呢？虽然方法很多，但是通过吃安神的食物则是非常简单快捷的方法。那么安神的食物都有哪些，如何制作安神的食物呢？

1.

小米，又叫粟米，性味甘咸，微寒，有健脾胃的功效，有助于失眠状况的改善。为什么小米属于安神的食物呢？这是由于小米中富含色氨酸，它的含量在谷物中排行第一。色氨酸能促使大脑产生一种能让人想睡的神经递质5-羟色胺，让人产生困倦感。除此之外，小米还含有较多的淀粉，能让人产生饱腹感，从而促进胰岛素的分泌，提升大脑中色氨酸的量。因此，对于睡眠不佳的人，每晚睡前喝少许小米，有助于睡眠。

2.

牛奶对于缓解失眠有着非常明显的作用。跟小米一样，牛奶中也富含色氨酸，能带给人安眠的效果。对于容易失眠、情绪烦躁的人来讲，可以喝一杯温热的牛奶，可以帮助人们缓解紧张、焦躁的情绪。

3.

灵芝，性味甘，有益气，养心安神的功效。灵芝对于心气虚或气不足导致的失眠、健忘等有着较好的功效。把灵芝和做成饮用，对于安神也有很好的功效。将银耳6克用温水发泡后置锅内，加水适量，放入洗净的灵芝9克，小火炖至稠，捞出灵芝，调入适量冰糖即可，在饭后饮用。

4.

百合性味甘、微寒，有润肺止咳，清心安神的食疗效用。百合也是一种非常不错的安神的食物。临床多用于治肺痨久咳、神志恍惚等症状。通过长期的研究观察，百合对神经衰弱、更年期综合征引起的心悸、失眠、多梦有较好疗效。将鲜品百合500克洗净后掰开成片状，置于盘中，加入适量的熟吃，可润肺止咳，清心安神。

龙眼鸡片

材料：鸡脯肉200克，15克，生、大葱各5克，1个，小20克，食盐、料酒、、、淀粉、白糖适量。

做法：1、把龙眼肉清洗净，生姜、葱切末，鸡脯肉切薄片，鸡蛋取蛋清，清洗干净。

2、鸡片中放入蛋清、食盐、料酒、味精、胡椒粉、淀粉拌匀上浆。

3、用鸡浆、、白糖、胡椒粉、味精兑成汁。

4、待锅内之烧至五成热时，下鸡片滑散，捞出沥油。

5、锅中留底油，六成热时倒入葱、姜煸炒，倒入龙眼肉、鸡片和小白菜，再倒入料汁翻炒，起锅装盘，淋上香油即可。

功效：此菜补脾益肾，养心安神。

炒

用料：鸡翅600，毛豆1碗，3朵。

制法：1、将鸡翅洗净，香菇浸软切成丝。

2、锅肉后，加入姜、蒜粒、鸡翅一起翻炒、加入绍酒。接着倒入少量水开小火，再放入毛豆、生油、砂糖，倒入香菇和泡香菇的水，煮到收汁就可以了。

功效：有助于缓解脑神经衰弱症。