紫金山泉阿胶鲫鱼汤的做法

1)先将阿胶捣碎，放入干净的器皿中。
2)打开微波炉，将捣碎的阿胶放入其中，熬化阿胶。
3)依据个人口味加入适量的佐料。
4)将鲫鱼炖熟，加入阿胶溶液炖熟，即可出锅食用使用的厨具：汤锅
 

1.食材：鲫鱼、胡和山药。

2.胡萝卜去皮，择洗干净，切块。

3.山药去皮，择洗干净，切块。

4.将胡萝卜和山药放入煮锅中，加入1500ml的清水，盖锅盖，大火烧开。

5.煮汤期间，热锅，倒入适量的橄榄油。

6.放入择洗干净的鲫鱼，煸炒双面金黄，熄火，铲起。

7.放入煮滚的汤中，盖锅盖，大火烧开，熄火。

8.整锅倒入电压力煲内胆中。

9.盖锅盖，选择【煲汤】功能键。

10.时间到，揭盖，放入适量的食盐调味，即可盛出享用。

中医认为，山药为收涩之品，因此有便秘以及大便干结的老年人不宜多吃。