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发布时间:2022-04-29 16:11:50
肥鸭酿藕的做法简单是做法大全的常见菜,不一定要看肥鸭酿藕视频才能学会,但怎么做肥鸭酿藕最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道肥鸭酿藕吧。
肥鸭酿藕的食材和调料:
净肥鸭1只约1500克,鲜藕片350克,25克,葱段、姜片各20克,精盐5克,绍酒20克,五香粉1克,油20克,味精1克,白糖2克,清汤300克。
教您肥鸭酿藕的家常做法,如何做肥鸭酿藕才好吃
1、将净鸭膛内洗净沥干水,用精盐1.5克,五香粉、绍酒10克抹匀膛内腌渍入味。将藕片用精盐1.5克,味精0.5克,白糖拌匀,填入鸭腹内。
2、银川哪里能看癫痫将鸭子腹部朝上下入沸水锅内汆烫至鸭皮绷紧捞出。
3、鸭子放入容器内,加入香菇、葱、姜、汤。绍酒、精盐入锅蒸至熟烂取出,去掉葱、姜,加入味精即成。
小贴士:
肥鸭酿藕的特色:
鸭肉酥烂,藕片清鲜,汤清味醇。
操作提示
焯鸭时不要将水灌入腹内,旺火蒸制。