呛炒圆白菜的做法_怎么做呛炒圆白菜_如何做呛炒圆白菜

　　怎么做好吃？学做菊花茄子需要哪些食材？家常美食网玉雪为骨冰为魂老师为您提供菊花茄子的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的菊花茄子。

　　普通的茄子只要稍微加一下工，就能像一朵朵菊花开放在盘中，不管是自己吃还是宴请朋友，都很不错。

　　平底锅

　　1.茄子，葱花，姜末，蒜，番茄西安治癫痫的最好医院酱

　　2.茄子切去蒂和尖头部分，横切成4厘米长的小段，在上面切十字花刀（，要深而不透，小心不能切到底）

　　3.撒上一些盐在茄子上面，腌渍一会儿

　　4.将茄子放入蒸锅内，大火蒸8分钟后取出。蒸好的茄子自然地塌下来，形状像一朵朵菊花，用筷子稍微整理一下。

　　5.锅内放油，烧热后放入葱姜蒜末炒香

　　6.加入番茄酱和白糖，煸炒一下后，再加一小勺清水烧开。加入味精，调好味后，推入水淀粉炒匀。

　　7.茄子摆好造型，将炒好的汁淋在上面

　　8.不喜欢吃酸甜味的，酱汁还有一种做法。锅内放油烧热，将肉末煸炒一下

　　9.放入葱姜蒜末，辣椒碎炒匀。放入少许酱油，味精和盐调好味，加少许清水烧开后，用湿淀粉勾芡

　　10.将炒好的肉末酱汁，淋在茄子上面

　　11.成品图，酸甜味和香辣味的

　　1，茄子皮富含维生素E和维生素P，去不去皮看自己喜欢。2，切十字花刀时要深而不透，为防止切断，可以在茄子底下放两根筷子。