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发布时间:2022-04-29 16:11:50
怎么做奶香甜汤好吃?学做红豆芋头奶香甜汤需要哪些食材?家常美食网潘潘猫老师教你轻松做出好吃好看的红豆芋头奶香甜汤。
本食谱来自【潘潘猫】老师分享的红豆芋头奶香甜汤的做法,所属分类:下午茶、祛湿、粥饭,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:切墩(初级)。
红豆又称相思豆,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。赤是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。 芋头又称芋艿,口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于,是一种很好的碱性食物。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,可以提高人的免疫力它既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心.今天我用用它配合着红豆做一道美味无敌的甜汤。
主料:鲜芋头150克,红豆75克
辅料:炼乳适量
1. 将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。
2. 将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时,时间到了再开中火将红豆煮烂。
3. 鲜芋头去皮洗净,切成小丁,在红豆汤中加入适量的热水后放入芋头丁,煮十分钟左右至芋头熟透。
4. 调入适量的炼乳搅拌均有后就是一道美味的甜汤了。
1.芋头一定要好好挑选。最好挑重一点的、纹路多一点的,一般有些芋头购买时有削的地方还是可以看到一些些纹路,纹路多的比较好,购买回来的芋头削皮时,千万不要太小气,皮要削多一些,这样煮的时候会比较快好,且也会比较好吃!2.红豆要提前浸泡,这样煮出来的更容易入味也省火。3.炼乳一定要最后添加,这样不会破坏炼乳的营养。
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