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发布时间：2022-04-29 16:12:10
怎么做梅干菜好吃?学做梅干菜酥饼需要哪些食材?家常美食网为您提供梅干菜酥饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味梅干菜酥饼!
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：5-6人
过年炖了一锅，还剩下最后半碗就想做酥饼吃。这还是因年前从黄山邮购了一些黄山烧饼，梅干菜肉馅的，口味特别好，瞧着这半碗梅干菜烧肉就想自己也试试。没有人家烤的那么焦黄，主要是没有用烤箱，图个方便用了电饼铛，还有可能是油的用量少了。
不过味道还是不错的，不想吃太油的就用我这个方子。
附梅干菜烧肉菜谱链接：http://www.haodou.com/recipe/385465
1.和好油皮，醒30分钟。面粉200克、油20克、温水120克。
2.和好油酥。面粉100克、油50克（油和面比例是1比2）
3.馅料：吃剩的梅干菜烧肉加上一把香葱。
4.将梅干菜烧肉和香葱剁碎。
5.拌在一起。
6.将醒好的油皮擀开，�{上油酥。
7.卷起，分割成若干小份。
8.取一小份，将口捏合，按扁，擀开，包入馅料，收口向下。
9.全部包好，刷点水，沾上。
10.电饼铛刷点油，将梅干菜酥饼坯放入。
11.盖上盖，煎至两面黄即可。
油酥尽可能�{均，这样起酥效果好。