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发布时间:2022-04-29 16:13:07
1. 把面粉放入盆中。
2. 划圈倒入热水拌成棉絮状。
3. 揉成光滑的面团后放一边醒发三十分钟。
4. 把面粉、葱花、五香粉和盐放入耐热的容器里。
5. 锅中放适量油烧热后浇倒在上面,快速搅拌均匀成油酥备用。
6. 醒好的面团揉匀后分成均匀的八份。
7. 揉成小面团。
8. 取一个小面团擀成圆形的薄片。
9. 均匀的涂上油酥。
10. 从一头开始卷起来。
11. 全部卷起来成长条状。
12. 再从一头卷起来。
13. 全部卷完,收边压下面。
14. 用手轻轻按扁。
15. 用擀面杖擀成饼状。
16. 依次把小面团都做成饼状。
17. 平底锅刷适量油,放入做好的饼小火烙制。
18. 待饼上色金黄后翻面烙另外一面。
19. 成品图。