冰淇淋松饼制作步骤

主料:

鸡腿（2个）、大蒜（1头）、罗勒碎（10克）、姜（4片）

辅料:

冰糖（12颗）、米酒（100毫升）、酱油（10毫升）、老抽（5毫升）、麻油（25毫升）

做法步骤：

1、鸡腿斩块、放入冷水中浸泡40分钟（中间换1-2次水），捞出沥干水分；。

2、蒜去皮，对半切开；。

3、炒锅内放油，炒至6成热放麻油，放入蒜、姜炒香；。

4、放入鸡块，翻炒至变色；。

5、放入米酒、酱油、老抽、冰糖、罗勒碎，翻炒均匀；。

6、中小火焖20分钟，汤汁浓稠后出锅即可。

鸡腿的热量(卡路里)181千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有益气、补精、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与火腿、莴笋、武昌鱼搭配；与鸡肉、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；