最正宗菜零食之软炸大虾的步骤

主料:

小龙虾（500克）、高汤（适量）

辅料:

郫县豆瓣辣酱（1大勺）、植物油（2勺）、盐（2勺）、料酒（1勺）、葱（2段）、大蒜（2瓣）、八角（1个）、桂皮（少许）、香叶（少许）、辣椒粉（1大勺）、十三香（少许）、麻油（2勺）

做法步骤：

1、准备好各种材料。以往都用的郫县豆瓣辣酱，这次用完了，用的鲜椒酱代替，或者用老干妈也可以。

2、龙虾尾解冻，冲净沥水备用。

3、热锅热油，爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。因为是晚上做的，所以没放姜。

4、加入辣酱，炒匀出香味。

5、倒入小癫痫用什么方法治疗好啊龙虾，翻炒收尽表面水分。

6、加入盐、料酒、辣椒粉、高汤、麻油，煮沸。

7、撇去浮沫，小火煮20-30分钟，再浸泡至入味即可。

小龙虾的热量(卡路里)93千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸济南癫痫病专科医院，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；

高汤的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补、抗衰老、防哮喘等功效；