5道快手小凉菜，零厨艺轻松学

主料肉配料、、、红末、调料盐、味精、糖、料酒、葱姜末、、、、汤

1．鱼肉切丁，香菇、火腿切丁。

2．鱼丁入味，上浆，划油至熟。香菇焯水。

3．鱼丁加配料(鸡蛋皮、香菜除外)、调料(芡汤除外)拌匀，用蛋皮包好，用香菜扎好。

4．上笼蒸熟，用芡汤勾芡浇上即可。

特点

造型美观，咸鲜味美。

爱心小贴士

鱼肉要鲜嫩，调味要准确。