好吃停不下来的萝卜煨排骨汤

主料:

猪手（半只）、生菜（适量）

辅料:

料酒（2勺）、冰糖（适量）、老抽（1勺）、姜（2片）、香料（少许）、葱（适量）、生抽（5勺）

做法步骤：

1、准备好材料，猪手斩块。

2、猪手斩块洗干净后，清水下锅煮开2分钟飞去血水，然后捞出冲洗干净后沥干水。

3、姜切片，蒜拍扁，葱切段。

4、锅内热油，把姜、蒜、葱白、八角、香叶、甘草放下去煸炒出香味。倒入猪手翻炒30秒左右。

5、倒入水，水量差不多没过猪手，（喜欢吃皮肉比较软烂的，就要焖久点，水量就要足够）。

6、倒入生抽、老抽、料酒、和冰糖。

7、放入葱段。大火烧开后转中小火，保持一直有沸点的状态下焖40-60分钟即可。

8、猪手快完成后，生菜放进锅里焯一下就可以和猪手一起摆盘了。

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生菜的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；可与猪肝、豆腐皮、鸡蛋搭配；与蜂蜜、积雪草、峰蜜相克，同食可能会引起不适；