好吃停不了口的蚌肉冬笋豆腐汤

主料:

鸡蛋面、或方便面（适量）、西红柿（适量）、鸡蛋（适量）、葱（适量）、尖椒（适量）、淀粉（适量）

做法步骤：

1、先将水烧开后、下鸡蛋面、面条煮好后、捞出放到盛凉水的盆子里、。

2、切葱花、然后西红柿切成小块、喜欢辣的可以加辣椒、这里选的是尖椒、切少许、同时搅拌鸡蛋、搅成蛋液、。

3、锅放油烧到七分热、放入鸡蛋液、用筷子把鸡蛋打散、鸡蛋金黄后盛出。

4、由于炒完鸡蛋、锅里有油的痕迹、此时直接把把葱花放入锅中、然后加入西红柿、炒出红油、加入青椒、放少许盐、花椒面、酱油、。

5、再用水调淀粉、放入锅中、稍收汤、盛出。

6、味道美美的、。

西红柿的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效；可与福寿鱼、菜花、豆腐搭配；与虾、石榴、河蟹相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与玉米、干辣椒、肥牛搭配；与鹅肉、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；

葱的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

尖椒的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；可与白菜、明虾、卷心菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量(卡路里)364千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效；