家庭杏鲍菇炒肉丝的做法步骤

主料:

老角瓜（一半）、辣椒（3个）、鸡蛋（6个）、葱花，姜末（适量）、花椒粉，五香粉，盐，鸡精，香油（适量）

做法步骤：

1、我这里用的是烫面，先用开水活成絮状后再加入冷水揉成面团，醒40分钟。

2、把老角瓜削皮后擦成细丝，放入两大勺拌匀把水腌出挤干水分备用。

3、把所有材料切好，炒出备用。

4、把所有的材料放在一起，放入五香粉，花椒到哪家医院治癫痫病粉，鸡精和香油拌匀。这里就不要放盐了，因为在腌制老角瓜里放了不少盐，如果喜欢口重的朋友，可酌情添加。

5、和面，包馅，火调小后放入烧热油的平底锅里，略微的煎一下后，舀入一勺用面粉调好的面粉糊（略稀一些）盖上锅盖，等水分收干后翻个面，稍稍煎一下就好。

6、收工，开吃贵阳著名的癫痫病医院喽。

辣椒的热量(卡路里)295千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与茄子、苦瓜、卷心菜搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与黄豆、羊排、丝瓜搭配；与红薯、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；