酸梅汤-配独特诱人冰块

主料:

鸡爪（八个）、青椒（三个）

辅料:

盐（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）

做法步骤：

1、鸡爪是菜市场买回来的速冻鸡爪，买回来之后用冷水放点盐给鸡爪解冻。

2、将鸡爪剪去指甲，剁成小块儿。

3、切好的鸡爪在用水泡下，洗去血水。

4、锅中放油，用小火爆香大蒜末和生姜末。

5、加入沥干水的鸡爪翻炒至变色。

6、加入事先用生抽，老抽，和适量的糖，料酒调好的汁儿翻炒均匀。

7、再放入适量的开水大火煮开后转小火煮二十分钟左右转大火收汁儿。

8、最后加入青椒翻炒至出香味儿即可。

9、真的很美味。

鸡爪的热量(卡路里)254千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与油菜搭配；

青椒的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与鸡蛋、兔肉、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；