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发布时间:2022-04-29 16:15:24
主料:
嫩豆腐(一块)、紫菜(一小把)、虾仁(四五个)、香菜(一小把)、榨菜丁(一小把)
辅料:
葱(适量)、姜(适量)
做法步骤:
1、虾仁切小丁和葱姜榨菜丁一起放油锅里煸一煸,放点料酒去腥味儿。
2、锅里加一碗水,加入紫菜,一点生抽一点盐煮一会儿。
3、把嫩豆腐放进去煮两分钟就好。
4、倒出后加入香菜榨菜丁和适量香醋就好了!。
嫩豆腐的热量(卡路里)84千卡;可与辣椒、水芹菜、三文鱼搭配;与茭白、苦瓜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量(卡路里)35千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有化痰软坚、清热利水、补肾养心等功效;可与五花肉、决明子、猪肉搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量(卡路里)48千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;可与龙须菜、油菜、荷兰豆搭配;与水芹菜、西瓜、葡萄相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量(卡路里)24千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效;可与羊肉、羊排、虾搭配;与五花肉、排骨、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;