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发布时间:2022-04-29 16:15:37
编辑:小菜
逢年过节家里老人过生日都可以用这个寿庆祝,有寿比南山福如东海吉祥之意。当也是很不错的。
寿桃介绍
200克,红曲1g,2g,酵母2g,
寿桃馒头的做法步骤
1、准备好食材。
2、面粉加入酵母混合均匀和成面团,取一小块面团加入抹茶粉揉均,静置发酵两倍大。
3、面团排气后,取一小块团用双手掌根部向上搓揉并提拉出桃子尖,用勺把压出桃子的中间的痕。
4、用干毛刷沾一点红曲粉轻轻地刷在桃嘴部分。
5、取绿色面团整理成叶子形状。
6、压出叶子纹路。
7、组装好静置10分钟,水开后上锅20分钟。
小窍门
刷粉从桃嘴由下往上刷,最后用刷子轻轻在桃嘴部分点动,使粉从刷毛自然流下。