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发布时间：2022-04-29 16:15:43
主料:
去皮猪前夹肉（1000克）、龙口粉丝（适量）、菠菜（适量）、鸡蛋清（60克）、姜蒜未（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、味精（适量）、料酒（适中）、平豆粉（适量）、小葱花（适量）
做法步骤：天津看癫痫的医院
1、将去皮猪前夹肉用直刀切成小块或小片，用单刀剁的刀法，从左到右后又从右到左剁到肉沫间距0.1cm，后加入少许姜末、蒜末用双刀排剁成细未。（调味：盐、鸡蛋清、胡椒粉、料酒、干豆粉、味精）顺一向把肉陷拌上劲备用。
2.菠菜洗净，改刀成段（10cm）。龙口粉丝开水泡软切成10cm长的细丝。
3.锅加入大量水烧开，小火汆丸子，（左手取肉陷、右手拿小勺）将肉陷挤廊坊市继发性癫痫遗传成直径为5cm的小丸子下入锅中煮熟（大约煮4分钟）。调味盐、味精、胡椒粉，然后加入粉丝菠菜煮熟装汤碗，上撒小葱花，放香油即可成菜。
菠菜的热量(卡路里)17千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与胡萝卜、花生、海蜇搭配；与猪肉、韭菜、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清吉林有多少家癫痫医院是ng>的热量(卡路里)144千卡；具有补气、润肺利咽、清热解毒等功效；可与牡蛎 、洋葱、茼蒿搭配；与茶叶、茶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；
胡椒粉的热量(卡路里)316千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；
味精的热量(卡路里)288千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；