牛肉苦瓜烧的做法_怎么做最好吃_家常做法

1、一般要用野生新鲜的鱼，我用了泥猛，剥皮鱼，包公，石狗公和丁公狗，

2、调酱油蒸鱼会让鱼的酱油没那么咸还带鲜味，调酱油用酱油加一点点糖和汤调好，蒸鱼时一起蒸下就好，

3、杂杂的海鱼更加鲜美，

4、蒸鱼一定记得要用大火。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜
 

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1.新鲜的银鲳鱼去除内脏和鳃，洗净后在鱼身上切十字花

2.将少许盐均匀抹在鱼身上

3.在鱼腹中放入葱，姜和蒜，腌制三十分钟

4.蒸锅中放水，水开后将鱼放入蒸

5.大约蒸十分钟

6.放入一些葱丝

7.淋上一些蒸鱼豉油即可

鱼必须要新鲜的蒸出来才鲜美

清蒸鱼