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青菜面疙瘩的家常做法_青菜面疙瘩怎么做好吃 - 做菜网

  用料

  600g

  250g

  750g

  咸鱼干150g

  15朵

  30g

  仁50g

  油适量

  盐适量

  糖适量

  料酒适量

  老抽适量

  适量

  葱适量

  大葱适量

  泉州萝卜饭的做法步骤

  1.准备好

  2.大米淘净,放入大碗,加盐,老抽,适量水浸泡入味。

  3.咸干浸泡半天,漂净,去骨,撕成丝。

  4.花生仁用油炸过,捞出。

  5.香菇泡发好,切丝

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  6.洗净,去皮,切滚刀块.

  7.五花肉洗净,切条

  8.锅里油热,放姜爆香,放入五花肉

  9.煸炒至出油

  10.放入香菇

  11.放入咸鱼丝

  12.放入漂净的虾米,

  13.加些料酒,炒3分钟,盛出。

  14.取电高压锅,南宁哪里看癫痫病放入浸泡好的米

  15.放入白萝卜

  16.放入炒好的食材

  17.加适量清水,盖上锅盖,按“煮饭”键煮饭

  18.把炸好的花生仁放入保鲜袋,用刀背拍碎

  19.大葱切碎,放油里炸出香味,成葱香油

  20.饭好,打开锅盖,搅拌匀

  21.把萝卜饭盛入大碗

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  22.浇入葱香油

  23.撒上葱花与花生碎即可食用。

  小贴士

  1.放了咸鱼干的萝卜饭,味道更浓郁,是闽南沿海一带非常有特色的古早味美食。

  2.白萝卜要选择新鲜的,饱含水分的白萝卜。

  3.泡香菇的水可以一并放入煮。

  4.我这里买不到海蛎干,就没有放。

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