青菜面疙瘩的家常做法_青菜面疙瘩怎么做好吃 - 做菜网

　　用料

　　600g

　　250g

　　750g

　　咸鱼干150g

　　15朵

　　30g

　　仁50g

　　油适量

　　盐适量

　　糖适量

　　料酒适量

　　老抽适量

　　适量

　　葱适量

　　大葱适量

　　泉州萝卜饭的做法步骤

　　1.准备好

　　2.大米淘净，放入大碗，加盐，老抽，适量水浸泡入味。

　　3.咸干浸泡半天，漂净，去骨，撕成丝。

　　4.花生仁用油炸过，捞出。

　　5.香菇泡发好，切丝

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　　6.洗净，去皮，切滚刀块.

　　7.五花肉洗净，切条

　　8.锅里油热，放姜爆香，放入五花肉

　　9.煸炒至出油

　　10.放入香菇

　　11.放入咸鱼丝

　　12.放入漂净的虾米，

　　13.加些料酒，炒3分钟，盛出。

　　14.取电高压锅，南宁哪里看癫痫病放入浸泡好的米

　　15.放入白萝卜

　　16.放入炒好的食材

　　17.加适量清水，盖上锅盖，按“煮饭”键煮饭

　　18.把炸好的花生仁放入保鲜袋，用刀背拍碎

　　19.大葱切碎，放油里炸出香味，成葱香油

　　20.饭好，打开锅盖，搅拌匀

　　21.把萝卜饭盛入大碗

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　　22.浇入葱香油

　　23.撒上葱花与花生碎即可食用。

　　小贴士

　　1.放了咸鱼干的萝卜饭，味道更浓郁，是闽南沿海一带非常有特色的古早味美食。

　　2.白萝卜要选择新鲜的，饱含水分的白萝卜。

　　3.泡香菇的水可以一并放入煮。

　　4.我这里买不到海蛎干，就没有放。